Gulerodsboller

Disse gulerodsboller er lækre og saftige – og det tager ingen tid at røre dem sammen. De skal have ret lang tid i ovnen i forhold til almindelige boller, men de er ventetiden værd.
  • 1 kg revne gulerødder (vrid saften ud med håndkraft og kassér den, eller brug resterne efter du har juicet gulerødder)
  • 3 dl knuste hørfrø
  • 3 dl knuste solsikkekerner
  • 4 æg
  • Olivenolie
  • Salt
Kan formes som boller eller brød. Bages ca. 40 min. ved 160 grader.